Le Note di Mara Rechichi

La Calabria è quella cosa che ogni giorno alla stessa ora, sotto la luce del sole, ripete come mantra le frasi “abbiamo attivato sinergie”, “se ne è discusso con.. a…”, “nasce dalla collaborazione di…”, “porterà lo sviluppo”, “grazie all’accordo di programma”, “il nuovo consorzio dovrebbe”, “la cerimonia di premiazione”, “se ne è parlato nel convegno”, “è stato istituito un tavolo di lavoro per”, e altre frasi simili; poi, sotto la luce della luna, pur ruminando …

La Calabria è quella cosa che al primo di agosto ti canta “Augustu e rigustu è capu di ‘mbernu” per ricordarti che iniziano le vere vacanze, arrivano i turisti, rientrano gli oriundi, ma inizia la fine dell’estate e devi già pensare all’inverno; allora fioriscono gli imperativi dei lavori casalingortolani: raccogli i pomodori dall’orto e fanne salsa di pomodoro, raccogli melanzane, zucchine, peperoni, pomodori verdi e fanne sottaceti, appena vedi spuntare un fungo prendilo e mettilo …