Buonasera e buon lunedì!
Stasera voglio accompagnarvi nell’ascolto di un medley natalizio presentato dalla Raffaella nazionale nella Canzonissima del 1971. Accanto a lei un inossidabile Corrado.
Avete riconosciuto le canzoni? Erano tutte in italiano, anche se in maggior parte di derivazione straniera. Din don dan (Jingle bells), Santo Natal (Silent Night), Tu scendi dalle stelle, Bianco Natale (White Christmas).
Durante la cena della vigilia di Natale, in Lombardia è tradizione portare in tavola i Tortelli di zucca. La preparazione è lunga e laboriosa, ma il risultato è gustosissimo! Procuratevi farina, sale, uova per la pasta; zucca, amaretti, Grana Padano grattugiato, sale, noce moscata e mostarda mantovana per il ripieno; burro e Grana per il condimento. Bisogna affettare la zucca e cuocerla in forno, poi frullarla o passarla al passaverdure. Tritate la mostarda, aggiungetela alla zucca e poi unite gli amaretti sbriciolati e, sempre mescolando, il Grana, la noce moscata e un pizzico di sale. Quando il tutto è ben amalgamato, lasciate riposare. Nel frattempo preparate la pasta unendo farina, uova e un pizzico di sale. Lavorate bene, poi stendete la pasta, tagliatela a strisce larghe in modo da poterla ripiegare su se stessa dopo che avrete disposto le palline di ripieno. Insomma, il procedimento è lo stesso dei ravioli. Per cui, se avete una raviolatrice, usate quella. Quando avrete finito, non avrete che da cuocerli e condirli con burro e Grana. Guardateli, SLURP! 😉
Beh, la notizia di oggi è una notizia stridente. E’ stata inaugurata la nuova Stazione Tiburtina di Roma, snodo internazionale per l’Alta Velocità. Ad inaugurarla è stato il Capo dello Stato Giorgio Napolitano. In questa pagina de La Stampa potete vedere la fotogallery dell’evento. Ecco, questa notizia stride con la notizia data pochi giorni fa che annuncia il taglio di ben 21 treni a lunga percorrenza verso e da Calabria, Sicilia e Puglia. Più che Alta Velocità mi sembra che si debba parlare di Altra Velocità: quella diversa, sulla quale si vuol far viaggiare il Sud o non lo si vuol far viaggiare per niente. Si vuole che resti fermo lì dove si trova…
Beh, direi che per oggi può bastare. Rinnovo l’appuntamento a domani e vi auguro una Buona settimana! Bona sira!
Share©lenotedimararechichi riproduzione vietata senza citarne la fonte
Follow me: