Guardate: cosa c’è nel piatto? Probabili risposte: l’assaggio durante la cottura; quel che resta di un risotto con la zucca; ventisette chicchi di riso, o forse ventotto; magari ventinove. Niente di tutto questo. Anzi, qualcosa di tutto questo. Sì, ho cucinato un risotto con la zucca piacentina e, vi rassicuro subito, ne ho mangiato un piatto pieno. Però, al momento di impiattare ho voluto fare un esperimento: stupire i commensali, presentando i piatti così, come …
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Chi Sono:
Sono nata a Delianuova, in Aspromonte, nella tarda sera dell’8 luglio 1967, a casa dei nonni paterni ma vivo a Locri da quando avevo 18 mesi. Cresciuta nelle file dell’AGESCI Locri 1, credo nel “semel scout, semper scout”. Sono stata sposata, ho due figli e un nipotino. Ho studiato presso il Liceo Classico di Locri e sono laureata in Scienze delle Politiche e dei Servizi Sociali. Leggi…
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