La Calabria è quella cosa che  ti vede sempre sciupato, al limite dell’avitaminosi; sussurra alle madri consigli per scongiurare il pericolo di diventare mancupati* e loro rispondono con un motto imperativo recitato all’unisono in coro: “mangia, mangia!”; che tu puoi aver mangiato una pentola intera di pasta di casa, un maiale in tutte le versioni possibili,  crespelle, pittelluzze di neonata, di fiori di zucca, di melanzane,  patate ‘mpacchiuse, parmigiana di melanzane o di zucchine…, uno …